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那天去逛書局,無意間看到阿基師的食譜,有道傳統米食,
還滿吸引我的,其實最重要的是,好像很簡單不容易失敗!
今天剛好天氣很好(好像沒關聯)!於是動手做做看囉!
首先準備100g的白飯,和400cc的水
放入果汁機打成米漿
再將100g的在來米粉和30g的太白粉,加進米漿裡充分攪拌,
我發現有點難拌勻,要有耐心!要攪到完全沒粉塊!
對了!還要灑一點鹽巴在調好的米漿裡.
特別介紹這超香的油蔥酥,是公司某位美女同事,純手工
現炸,無論拌麵拌燙青菜,口味都是一級棒呢!
均勻的灑在拌好的米漿上
接著蓋上保鮮膜,放進微波爐,大火微波8分鐘,很快就傳出
油蔥的香味!
哈!大功告成了!看起來就滿美味的樣子!
切成小塊,再沾點大蒜醬油,真是一絕啊!
雖然樣子有點像蘿蔔糕,但是口感完全不同,
非常的QQ,彈牙,總之就是好吃!
沒想到這麼簡單的料理方式,居然能做出這麼好
吃的東西!只能說阿基師真是太厲害了!
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