今天酷妞和酷小子去聽蘇打綠的演唱會,明明演唱會是
晚上六點才開始,兩個人居然早上八點就去排位子,真
服了他們!
沒想到兩個小孩已經到了迷戀偶像的年紀。
而酷爸也是一大早到台中港釣魚,家裡就剩我這孤獨老人。
哈!不用同情我,其實我還滿喜歡ㄧ個人在家,完全不用管
時間,不用配合其他人,喜歡做什麼就做什麼,真是愜意!
發懶了很久,做個豬肉餡餅來嚐嚐吧!
首先將中筋麵粉四杯(量米杯),和一杯熱水攪拌,
在酌量加入冷水,揉成麵糰。
醒麵30分鐘,分成9個小麵糰,桿成麵皮。
接著準備青蔥和豬絞肉。
調味料有酒、香油、胡椒粉和醬油。
將肉餡包入麵皮裡,完成的餡餅。
好了!先煎一個來嚐嚐。
切開有湯汁流下來。
嗯!口感還不錯,有像外面賣的。
哈哈!第一次做餡餅,成功!
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