今天酷妞和酷小子去聽蘇打綠的演唱會,明明演唱會是

晚上六點才開始,兩個人居然早上八點就去排位子,真

服了他們!

沒想到兩個小孩已經到了迷戀偶像的年紀。

而酷爸也是一大早到台中港釣魚,家裡就剩我這孤獨老人。

哈!不用同情我,其實我還滿喜歡ㄧ個人在家,完全不用管

時間,不用配合其他人,喜歡做什麼就做什麼,真是愜意!

發懶了很久,做個豬肉餡餅來嚐嚐吧!

首先將中筋麵粉四杯(量米杯),和一杯熱水攪拌,

在酌量加入冷水,揉成麵糰。

麵糰 

醒麵30分鐘,分成9個小麵糰,桿成麵皮。

桿好的麵皮 

接著準備青蔥和豬絞肉。

青蔥和絞肉 

調味料有酒、香油、胡椒粉和醬油。

拌好的肉餡 

將肉餡包入麵皮裡,完成的餡餅。

包好的餡餅 

好了!先煎一個來嚐嚐。

豬肉餡餅 

切開有湯汁流下來。

有湯汁的餡餅 

嗯!口感還不錯,有像外面賣的。

哈哈!第一次做餡餅,成功!

 

 

  

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動人的溫度

rita0627 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

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  • princessclaire
  • 呵!又是一個好吃的餡餅
    我發現妳真的很厲害,會為了想吃什麼而不怕"搞缸"親手動手做耶..

    我身邊認識的人都愛買"現成"的
    因為自己做實在很麻煩,要煮一堆洗一堆勾炒一堆(請用台語發音)
    雖然做出來的成品會很有成就感...自己做的最好吃嘛!呵。

    啊啊~~(望)
    好懶啊我們XD
  • 哈哈!妳也知道偶這個人就是閒不下來,然後又挑嘴,不過最重要
    的是有興趣嘛~,所以就挑一些不會太麻煩的東西來做做,其實偶
    也算懶人一個,不過是在其他方面懶啦!

    rita0627 於 2009/05/31 11:58 回覆

  • raywings
  • 有沒有素肉餅~我要訂來吃..最近身體需要補..冏rz
  • 最近忙壞了吧!但吃素能補充體力嗎?
    要吃點營養的食物,才能繼續加油喔!

    rita0627 於 2009/06/15 11:17 回覆

  • autu
  • 跟外面賣的一模一樣ㄟ
    而且外皮煎的好漂亮
    好想咬一口喔 呵呵
  • 呵呵!有像喔!口感也不錯耶!

    rita0627 於 2009/06/21 17:53 回覆

  • lucybaby
  • 好吃耶~酷
  • 哈哈!真的不錯吃耶!

    rita0627 於 2009/06/27 19:25 回覆

  • sun6998
  • 有個這樣的媽咪,真是好,好到不行呢!
    純手工的,一點一滴的愛所譜成的幸福佳餚。
  • 哈哈!我只會ㄧ些簡單的料理,不像你真的太厲害了,什麼都會做,
    謝謝你的提拉米蘇,真的太好吃了!連酷妞都跟我搶著吃呢!

    rita0627 於 2009/06/28 13:06 回覆

  • tlhc915028
  • 看起來好可口喔><
    改天叫我媽做幾個來吃吃
    哈哈
  • 妳媽媽也會做嗎?那你也很有口福喔!

    rita0627 於 2009/07/15 22:56 回覆