close
最近心裡老想著減肥,可是腦子卻老想著要做什麼吃的!
最糟糕的是,我居然動起包粽子的念頭,真是的!活到一把年紀,從來也不曾想
要去做這種麻煩事!難道....我真的老了?唉....
包粽子這件事,以前我娘或者是婆婆包的時候,我總是在旁邊檢場,一點也不
想學,最後只學會如何把粽子綁起來,還綁得超醜的!
所以這次包粽子,我是全憑印象和想像!一點都不正統,可不要學我喔!
紅蔥頭一碗
蝦米一碗
鹹蛋黃太大顆,剖成兩半
首先把紅蔥頭和蝦米爆香備用
接著把五花肉(有點肥)和香菇一起紅燒
最重要的糯米一斤(大約),先泡水半小時,放入電子鍋煮熟,這時要注意的是,
煮糯米飯的水不能太多,只要淹過糯米多一點(看得懂才有鬼),煮出來的糯
米飯,才會香Q可口,不會太爛!
接著把紅燒肉的湯汁和爆香好的紅蔥頭蝦米混合,再將煮好的糯米飯加入湯
汁裡拌勻,拌的時候好香好香!
喔喔!我忘了交代粽葉了,乾的粽葉先泡水,大概一個鐘頭吧(不確定)!再來放
到鍋子裡煮沸一下,我也不確定要不要做這個動作,反正我有做,就當做消毒
吧!不過我確定的是,我對粽葉過敏,從我開始洗粽葉,雙手就一直發癢,甚至
整隻手臂,所以包粽子時,是一邊抓癢,一邊包粽子,活像猴子在包粽一樣!
我想這次包粽子,應該是空前絕後,因為我可不想每年包粽子時,都像猴子一
樣,拼命的在抓癢,超醜的!
共包了兩串,形狀也沒什麼進步,不過看得出是粽子啦!
最好玩的是,找不到地方綁粽子,只好吊在燙衣板,很克難的綁粽子,夠天才
吧!最後,將粽子放入蒸籠蒸40分鐘,就大功告成了!
看看成果如何?
看起來很普通,但味道還滿好的,這次最好的應該是糯米飯煮得相當成功,軟
硬適中,還滿彈牙的!因為我們家的人,都不喜歡粽子包些雜七雜八的東西,所
以粽子只包了紅燒肉香菇和半顆鹹蛋黃,第一次做,有這樣的成果,自己已經
滿意了!
結論:下次不要自找麻煩了XD!
最糟糕的是,我居然動起包粽子的念頭,真是的!活到一把年紀,從來也不曾想
要去做這種麻煩事!難道....我真的老了?唉....
包粽子這件事,以前我娘或者是婆婆包的時候,我總是在旁邊檢場,一點也不
想學,最後只學會如何把粽子綁起來,還綁得超醜的!
所以這次包粽子,我是全憑印象和想像!一點都不正統,可不要學我喔!
紅蔥頭一碗
蝦米一碗
鹹蛋黃太大顆,剖成兩半
首先把紅蔥頭和蝦米爆香備用
接著把五花肉(有點肥)和香菇一起紅燒
最重要的糯米一斤(大約),先泡水半小時,放入電子鍋煮熟,這時要注意的是,
煮糯米飯的水不能太多,只要淹過糯米多一點(看得懂才有鬼),煮出來的糯
米飯,才會香Q可口,不會太爛!
接著把紅燒肉的湯汁和爆香好的紅蔥頭蝦米混合,再將煮好的糯米飯加入湯
汁裡拌勻,拌的時候好香好香!
喔喔!我忘了交代粽葉了,乾的粽葉先泡水,大概一個鐘頭吧(不確定)!再來放
到鍋子裡煮沸一下,我也不確定要不要做這個動作,反正我有做,就當做消毒
吧!不過我確定的是,我對粽葉過敏,從我開始洗粽葉,雙手就一直發癢,甚至
整隻手臂,所以包粽子時,是一邊抓癢,一邊包粽子,活像猴子在包粽一樣!
我想這次包粽子,應該是空前絕後,因為我可不想每年包粽子時,都像猴子一
樣,拼命的在抓癢,超醜的!
共包了兩串,形狀也沒什麼進步,不過看得出是粽子啦!
最好玩的是,找不到地方綁粽子,只好吊在燙衣板,很克難的綁粽子,夠天才
吧!最後,將粽子放入蒸籠蒸40分鐘,就大功告成了!
看看成果如何?
看起來很普通,但味道還滿好的,這次最好的應該是糯米飯煮得相當成功,軟
硬適中,還滿彈牙的!因為我們家的人,都不喜歡粽子包些雜七雜八的東西,所
以粽子只包了紅燒肉香菇和半顆鹹蛋黃,第一次做,有這樣的成果,自己已經
滿意了!
結論:下次不要自找麻煩了XD!
全站熱搜
留言列表