這款餅乾也是以前常常做的!



前兩天同事送了一罐超大葡萄乾,因為在家滯銷,因此想加工一下,看可不可

增加吸引力!

首先準備100g的葡萄乾泡水10分鐘,瀝乾備用


100g的奶油和80g的糖粉混合



將奶油糖打發(顏色有點變白),加入一顆蛋 



攪拌均勻再加入葡萄乾

準備240g的低筋麵粉,篩過加入充分攪拌均勻

這時就可將麵糰,搓揉成小梭子狀,表面塗上蛋黃



烤箱設定200度先預熱後烤20分鐘

好了!完成了!呈現金黃色澤



這次有點小失敗,有少部分的餅乾都爆漿,應該是葡萄乾太大顆吧!

不過這款葡萄酥,真的很香很酥,跟一般餅乾的口感不太一樣,滿特殊的喔!

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動人的溫度

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