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這款餅乾是專程為L.V.小姐做的,因為她超愛花生醬,每次吃土司時,總是塗
了一層厚厚的花生醬,有時甚至塗得比土司還厚,真是誇張!
不過,每次看她吃得超幸福的樣子,看得我這個不吃花生醬的人,都想吃吃看!
所以突發奇想,挑戰第一次用花生醬做餅乾!
材料如下:
無鹽奶油.......80g
糖.............50g
花生醬.........90g
低筋麵粉.......150g
其實餅乾的做法都差不多,首先都是把奶油糖打發,
再加上花生醬拌勻
低筋麵粉篩過加入拌勻,把麵團搓成圓球,再用手心壓扁
再用叉子戳一些小洞作裝飾
烤箱先預熱,設定200度烤15分鐘
烤出來很可愛的感覺,口感出乎我的意料外,不是一般餅乾酥脆的口感,
而是像"桃酥"(可能不知我在說啥)那種入嘴即化的口感!
不過最重的是,希望L.V.小姐會喜歡這款愛心餅乾!
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