方塊酥片   

誕節對老人家是一個已經失去想像的節日,對小孩來說可是個

幸福又有趣的日子!

酷妞突發奇想,想做手工餅乾送給好友當耶誕禮物,我請她自己做,

因為她媽媽最近懶得跟條蟲一樣,完全不想動!

她只好自食其力自己動手做,不過老媽給她的建議是,

第一次做餅乾,做冷凍麵糰的餅乾,比較不容易失敗!

討論後,酷妞決定做風車酥片和方塊酥片

幫她準備材料如下:

奶油........135g

糖............110g

蛋.............1個

低筋麵粉.....240g

可可粉.......20g

首先將奶油加糖打到鬆發,再加蛋拌勻,分成兩等分,

一份篩入130g的麵粉,另一份篩入110g的麵粉和20g的可可粉,

攪拌成兩種麵團.

交代完做法後,我又蜷曲在沙發看書,完全不想管這件事!

一個小時後,我進廚房時,簡直快瘋了!廚房幾乎全毀,

麵粉灑得到處都是,各種工具亂丟,真是看不下去!

開始像老媽子似的,洗洗刷刷抹抹,真的比自己做還辛苦!

不過有看到成品喔!兩條完成的麵糰

風車酥片的麵糰

 冷凍好的麵糰

方塊酥片的麵團

 冷凍麵糰

真是不簡單,居然做成功耶!

接著把麵團送進冷凍庫,變硬時再切片

待烤的風車酥片 

待烤的方塊酥片 

烤箱預熱200度,在烤15分鐘,就大功告成了!

烤好的風車酥片 

 

烤好的方塊酥片 

看起來不錯吧!酷妞第一次有這樣的成績,應該算很好喔!

當然要扣掉她把廚房搞得一團亂外.

她的好朋友收到這樣的耶誕餅乾 ,應該會很開心吧!

 

 

 

  

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動人的溫度

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留言列表 (3)

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  • autu
  • 哇 酷妞遺傳媽媽的好手藝
    好厲害喔 看起來很好吃呢 呵呵
  • 謝謝誇獎!酷妞一定很開心!
    餅乾真的不錯吃喔!

    rita0627 於 2008/12/21 20:58 回覆

  • JasminH
  • 看起來好好吃喔 ^^
    真厲害
  • 謝謝!酷妞很有成就感呢!

    rita0627 於 2008/12/25 08:40 回覆

  • raywings
  • 這小孩以後一定一堆人搶著要娶了~~

    btw~跟rita小媽一家人道聲新年快樂摟~
    小說寫一寫拿去投稿出書吧!
    等小媽出名再提拔我...XD
  • 謝謝你的祝福!
    也祝福你新的一年好運連連!
    小說投稿還差一大截呢!
    等你成名應該是比較快喔!別忘了我!

    rita0627 於 2008/12/31 20:11 回覆