今天酷妞和酷小子去聽蘇打綠的演唱會,明明演唱會是

晚上六點才開始,兩個人居然早上八點就去排位子,真

服了他們!

沒想到兩個小孩已經到了迷戀偶像的年紀。

而酷爸也是一大早到台中港釣魚,家裡就剩我這孤獨老人。

哈!不用同情我,其實我還滿喜歡ㄧ個人在家,完全不用管

時間,不用配合其他人,喜歡做什麼就做什麼,真是愜意!

發懶了很久,做個豬肉餡餅來嚐嚐吧!

首先將中筋麵粉四杯(量米杯),和一杯熱水攪拌,

在酌量加入冷水,揉成麵糰。

麵糰 

醒麵30分鐘,分成9個小麵糰,桿成麵皮。

桿好的麵皮 

接著準備青蔥和豬絞肉。

青蔥和絞肉 

調味料有酒、香油、胡椒粉和醬油。

拌好的肉餡 

將肉餡包入麵皮裡,完成的餡餅。

包好的餡餅 

好了!先煎一個來嚐嚐。

豬肉餡餅 

切開有湯汁流下來。

有湯汁的餡餅 

嗯!口感還不錯,有像外面賣的。

哈哈!第一次做餡餅,成功!

 

 

  

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